POUSSIN SOUCHE ROUX

Poulet de chair

Les poulets de chair de souche roux, souvent prisés pour leur rusticité et leur adaptation aux systèmes d’élevage extensif ou semi-intensif

Les poulets de chair de souche roux se distinguent par leur robustesse et leur capacité d'adaptation. Ils sont particulièrement adaptés aux environnements d’élevage difficiles, supportant bien les variations climatiques et les températures élevées. Leur rusticité en fait une souche idéale pour les éleveurs travaillant dans des régions où les infrastructures sont limitées ou dans des systèmes extensifs comme les parcours en plein air.

La croissance n'a qu'un seul but : assurer la meilleure qualité de viande sans formation de graisse.

A 10 semaines le poids est proche de 2kg, mais peut monter à 14 ou 15 semaines en extérieur (ex confinement) et le poids moyen sera supérieur à 2 500kg. La peau est fine et n'a presque pas de graisse.

Plumage à dominante roux avec un sous-plumage blanc.

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Objectifs de performances réalisables

Les performances dépendent des conditions d’élevage, mais voici les références pour un élevage optimisé :

Âge (jours) Poids vif (kg) Conversion alimentaire (kg/kg) Poids poitrine (g)
7 0,14 – 0,18 1,00 – 1,20 -
21 0,70 – 0,90 1,50 – 1,60 -
42 1,80 – 2,20 1,70 – 1,80 400 – 500
56 2,50 – 3,00 2,00 – 2,10 550 – 650

POINTS FORTS DU SOUCHE ROUX

  • Qualité de la viande
  • Adaptabilité aux systèmes extensifs
  • Résistance accrue
  • Élevage économique
  • Demande locale élevée

Ces performances peuvent varier selon les conditions d’élevage (alimentation, environnement, gestion).

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